Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pasta per pan di spagna
Tortine
Macedonia di frutta
Utensili
Per 8 stampini da forno di ca. 1 1/2 dl l'uno, imburrati
Ecco come fare
Pasta per pan di spagna
Disporre lo zucchero e tutti gli ingredienti comprese le uova in una ciotola, sbattere per ca. 5 min con la frusta elettrica, fino ad ottenere un composto schiumoso. Unire la crème fraîche e il burro.
Tortine
Mescolare la farina con il lievito, unire al composto. Distribuire la metà delle peschenoci negli stampini, distribuirvi la pasta, sistemare sulla placca da forno.
Macedonia di frutta
Mischiare lo zucchero e i ribes con le peschenoci rimanenti, coprire e mettere da parte.
Cottura al forno
Ca. 20 min. al centro del forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare le tortine, fare raffreddare sulla gratella. Distribuirvi la macedonia di frutta tenuta da parte.
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