Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce
Pappardelle
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Sauce
Faire fondre le beurre dans une cocotte. Y faire revenir la viande hachée par portions pendant 5 min. env. Baisser le feu, ajouter l'oignon, l'ail en poudre, le basilic et l'origan, et faire suer pendant env. 3 min., assaisonner. Ajouter les tomates et le sucre et porter le tout à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant env. 1 h.
Pappardelle
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée, les égoutter et les mélanger à la sauce. Servir avec le parmesan.
| Conseil: | Servir avec des tomates cerises passées au four. Pour cela, prendre 250 g de tomates cerises de différentes couleurs et les mélanger avec 1 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail écrasée, cc de sel et cc de sucre. Les disposer sur une plaque chemisée de papier et les faire cuire 20 min. env. au milieu du four préchauffé à 200 °C. |
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How-tos
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