Buns à burger façon méditerranéenne

Buns à burger façon méditerranéenne

en tout: 2 h 5 min. | de prép.: 15 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 236 kcal
, Lipides: 6 g
, Glucides: 38 g
, Protéines: 7 g

Il vous faut

8 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

400g de farine blanche
1cc de sel
½ de levure (env. 20 g), émiettée
2cs d’huile d'olive
2 ½dl de lait
50g de tomates séchées hachées menu
1cs de tapenade d'olives vertes
1cc d’origan séché
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Pâte

Dans un récipient, mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter les autres ingrédients et pétrir le tout en une pâte lisse et souple. Couvrir la pâte et la laisser lever env. 1 h à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonnage

Sur un peu de farine, abaisser la pâte sur env. 1 cm d'épaisseur. Découper 8 disques d'env. 10 cm de Ø et les placer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Laisser lever une deuxième fois pendant environ 30 min.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Laisser refroidir un peu sur une grille.

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