Tofu à la mangue et au dukkah

Tofu à la mangue et au dukkah

en tout: 1 h 40 min. | de prép.: 20 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 222 kcal
, Lipides: 11 g
, Glucides: 16 g
, Protéines: 13 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce à la mangue

1 mangue coupée en dés
1 piment rouge épépiné, haché menu
1 cs de coriandre ciselée
1 ½ cs de jus de limette
1 pincée de sel

Tofu mariné

1 cs de jus de limette
1 cs Dukkah Fine Food
1 cs de sauce au soja
1 cc d’huile de sésame
2 tofu nature

Tofu au barbecue

2 oignons botte avec les fanes coupés en deux dans la longueur
1 cc Dukkah Fine Food
1 cc de sésame
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Sauce à la mangue

Mélanger délicatement la mangue et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, réserver au frais.

Tofu mariné

Dans un saladier, bien mélanger le jus de limette avec tous les ingrédients jusqu'à l'huile de sésame comprise. Ajouter le tofu, le passer dans la marinade, couvrir et laisser mariner au frais pendant env. 1 h.

Tofu au barbecue

Sortir le tofu de la marinade et le sécher avec de l'essuie-tout. Badigeonner les oignons botte avec le reste de marinade.

Au barbecue au charbon de bois/à gaz/électrique:

faire griller le tofu à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 10 min. de chaque côté. Une fois les 3/4 du temps de cuisson écoulé, ajouter les oignons botte et les faire griller en les retournant de temps en temps. Mélanger le dukkah et le sésame, servir le tout avec le tofu.

Notre recommandation

Recettes similaires

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!