Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Blanc de poulet
Lanières de courgettes
Pesto de roquette à la menthe
Voici comment faire
Blanc de poulet
Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de poule et tous les ingrédients jusqu'aux grains de poivre compris. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant env. 5 min. Ajouter le poulet, couvrir, éteindre la plaque et laisser frémir pendant env. 15 min.
Lanières de courgettes
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter l'ail, les courgettes et les tomates pendant env. 5 min., assaisonner.
Pesto de roquette à la menthe
Mixer la roquette avec tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus. Incorporer le fromage. Servir avec le poulet et les lanières de courgettes.
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