Petto di pollo in camicia con zucchine

Petto di pollo in camicia con zucchine

tempo totale: 40 min. | preparazione: 40 min.
Valori nutrizionali / persone: 475 kcal
, Grassi: 33 g
, Carboidrati: 8 g
, Proteine: 35 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Petto di pollo

1.5litro brodo di pollo
2rametti rosmarino
1 foglia di alloro
4 grani di pepe, schiacciati
4 petti di pollo (ca. 120 g)

Zucchine a strisce

1c. olio d'oliva
1 spicchio d’aglio, spremuto
3 zucchine, a strisce sottili
250g pomodori cherry, dimezzati
0.5c.no fleur de sel
un po’ di pepe

Pesto di menta e rucola

60g rucola
1mazzetto menta piperita
1 spicchio d’aglio
0.5 limone, buccia e succo
0.5c. miele liquido
1dl olio d'oliva
0.5c.no sale
un po’ di pepe
40g parmigiano, grattugiato

Ecco come fare

Petto di pollo

In una pentola capiente portare a ebollizione il brodo con tutti gli ingredienti fino ai grani di pepe compresi. Abbassare il fuoco, coprire e far sobbollire a fuoco medio per ca. 5 min. Unire il pollo, coprire nuovamente e lasciar gonfiare per ca. 15 min. sul fornello spento.

Zucchine a strisce

Scaldare l’olio in una padella antiaderente, rosolarvi l'aglio, le zucchine e i pomodori per ca. 5 min. e condire.

Pesto di menta e rucola

Frullare la rucola e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso e unire il formaggio. Servire con il pollo e le zucchine tagliate a strisce.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

culinariaSpeichernFehlgeschlagen