Pizzas au chou-pomme et aux pois chiches

en tout: 35 min. | de prép.: 35 min.

Végétarien

Valeur nutritive / pièce: 434 kcal
, Lipides: 16 g
, Glucides: 58 g
, Protéines: 12 g

Il vous faut

8 pièce

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Garniture de pizza

1cs huile d'olive

600g choux-pommes, râpés grossièrement

1boîte pois chiches (env. 410 g), rincés, égouttés

2cs origan, ciselé

0.75cc sel

un peu poivre

Fonds de pizza

1 pâte à pizza (env. 800 g)

huile huile pour la cuisson

Réalisation des pizzas

200g crème fraîche

200g tomates cerises, coupées en deux

25g roquette

un peu poivre

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Voici comment faire

Garniture de pizza

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les choux-pommes et les pois chiches , faire sauter en remuant env. 5 minutes. Ajouter l'origan, saler et poivrer, retirer, réserver à couvert au chaud.

Fonds de pizza

Couper la pâte en 8 morceaux de même taille, aplatir sur une peu de farine (ø env. 10 cm). Chauffer un peu d'huile dans la même poêle. Cuire les morceaux de pâte par portions sur feu moyen env. 2 min de chaque côté, retirer, réserver au chaud.

Réalisation des pizzas

Badigeonner les fonds de pizza avec la crème fraîche, répartir les choux-pommes, les pois chiches, les tomates et la roquette dessus, assaisonner.