Chips de panais au dukkah

Chips de panais au dukkah

en tout: 20 min | de prép.: 20 min
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / portion: 164 kcal
, Lipides: 13 g
, Glucides: 10 g
, Protéines: 1 g

Il vous faut

4 portions

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Mélange d'épices

2 cc Dukkah Fine Food
½ cc de sel
400 g de panais

Cuisson

huile
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Mélange d'épices

Dans un récipient, mélanger le sel avec la préparation d'épices dukkah Fine Food, réserver.

A l'aide d'un couteau économe, couper le panais en fines lanières dans la longueur.

Cuisson

Remplir une cocotte d'huile à 1/3 de la hauteur et la faire chauffer à 170 C.

Y plonger les lanières de panais par portions à l'aide d'une écumoire et les faire frire en remuant délicatement pendant env. 3 min. jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Les retirer avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.

Assaisonner

Saupoudrer les chips de panais de mélange d'épices.

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