Crème au tofu aux baies

Crème au tofu aux baies

en tout: 1 h 15 min. | de prép.: 15 min.
Valeur nutritive / personne: 204 kcal
, Lipides: 11 g
, Glucides: 21 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Crème

250 g de tofu soyeux
3 cs de sucre glace
2 cs de sirop de fleurs de sureau
1 dl de crème entière

Baies

200 g de mélange de baies surgelées, dégelées
1 cs de sirop de fleurs de sureau
2 cs de pistaches concassées
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Crème

Fouetter tofu, sucre glace et sirop avec les fouets du batteur électrique, continuer de fouetter env. 2 minutes. Fouetter la crème en chantilly pas trop ferme, incorporer délicatement à la masse. Répartir dans les verres, réserver env. 1 h à couvert au frais.

Baies

Mélanger les baies et le sirop, laisser infuser env. 10 min à couvert, répartir les baies sur la crème, parsemer les pistaches.

How-tos

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