Poulet en croûte de strudel

Poulet en croûte de strudel

en tout: 40 min. | de prép.: 25 min.
Valeur nutritive / personnes: 540 kcal
, Lipides: 30 g
, Glucides: 25 g
, Protéines: 43 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Poulet

beurre à rôtir pour la cuisson
600g blancs de poulet, en cubes d'env. 2 cm
1cs sambal oelek
0.5cc sel

Légumes

600g chou frisé, en lanières
2dl demi-crème pour sauces
1cc curry fort
0.75cc sel

Croûte au strudel

1paquet pâte à strudel (d'env. 120 g)
50g beurre, fondu, refroidi
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un plat à gratin d'env. 2 litres

Voici comment faire

Poulet

Chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Saisir le poulet par portions env. 2 min, retirer. Ajouter le sambal œlek et le sel, mélanger, mettre dans le plat à gratin. Baisser le feu, éponger la graisse de cuisson, ajouter un peu de beurre à rôtir si nécessaire.

Légumes

Faire revenir le chou frisé env. 5 minutes. Ajouter la demi-crème pour sauce, le curry et le sel, mélanger, répartir sur la viande.

Croûte au strudel

Déplier les feuilles de pâte délicatement, badigeonner chaque feuille avec le beurre, les poser toutes les unes sur les autres, froisser un peu les morceaux de pâte, poser sur les légumes. Cuisson au four: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

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