Poulet en croûte de strudel

Poulet en croûte de strudel

en tout: 40 min. | de prép.: 25 min.
Valeur nutritive / personne: 540 kcal
, Lipides: 30 g
, Glucides: 25 g
, Protéines: 43 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Poulet

beurre à rôtir pour la cuisson
600g de blancs de poulet, en cubes d'env. 2 cm
1cs de sambal oelek
½cc de sel

Légumes

600g de chou frisé, en lanières
2dl de demi-crème pour sauces
1cc de curry fort
¾cc de sel

Croûte au strudel

1paquet de pâte à strudel (d'env. 120 g)
50g de beurre, fondu, refroidi
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un plat à gratin d'env. 2 litres

Voici comment faire

Poulet

Chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Saisir le poulet par portions env. 2 min, retirer. Ajouter le sambal œlek et le sel, mélanger, mettre dans le plat à gratin. Baisser le feu, éponger la graisse de cuisson, ajouter un peu de beurre à rôtir si nécessaire.

Légumes

Faire revenir le chou frisé env. 5 minutes. Ajouter la demi-crème pour sauce, le curry et le sel, mélanger, répartir sur la viande.

Croûte au strudel

Déplier les feuilles de pâte délicatement, badigeonner chaque feuille avec le beurre, les poser toutes les unes sur les autres, froisser un peu les morceaux de pâte, poser sur les légumes. Cuisson au four: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Ce livre de cuisine existe déjà.

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!