Rainbow Buddha bowl

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 543 kcal
, Lipides: 37 g
, Glucides: 37 g
, Protéines: 8 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Salade mixte

200 g de salade verte déchirée grossièrement
250 g de tomates cerises coupées en deux
300 g de carottes râpées grossièrement
1 boîte de maïs en grains (env. 340 g) rincé et égoutté
2 avocats coupés en dés
120 g de chicorée rouge émincée
450 g de pommes de terre en robe des champs (farineuses) (variété bleue, p. ex.) fraîchement cuites, pelées encore chaudes et coupées en rondelles

Sauce

6 cs de vinaigre de vin blanc
7 cs d’huile d'olive
5 cs d’eau
3 abricots secs moelleux coupés en petits morceaux
1 ¼ cc de sel
un peu de poivre
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

4 bols d'env. 5 dl chacun

Voici comment faire

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Salade mixte

Répartir la salade verte dans les bols puis disposer les autres ingrédients en arc-en-ciel.

Sauce

Mixer les abricots avec les autres ingrédients, puis napper la salade de cette sauce.

Notre recommandation

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