Curry aux patates douces

Curry aux patates douces

Végétalien Soupes et Potées Végétarien
en tout: 40 min. | de prép.: 40 min.
Végétalien
Valeur nutritive / personne: 467 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 56 g
, Protéines: 10 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Curry aux légumes

1cs d’Huile de coco
2 oignons rouges, en fines lanières
3cm de gingembre, grossièrement râpé
2cs de curry fort
600g de patates douces, en dés d'env. 1 cm

Sauce au curry

4dl de bouillon de légumes
2 ½dl de lait de coco
1boîte de pois chiches (env. 410 g), rincés, égouttés
2cs de coriandre, ciselé
sel, selon le goût

Bananes rôties

1cs d’Huile de coco
2 bananes, coupées en quatre
2cs de noix de cajou, grillées, hachées grossièrement
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Curry aux légumes

Chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir les oignons et le gingembre, ajouter le curry et faire revenir. Ajouter les patates douces et faire revenir env. 2 minutes.

Sauce au curry

Verser le bouillon et le lait de noix de coco, porter à ébullition, baisser le feu. Laisser mijoter sur feu doux à couvert env. 15 minutes. Ajouter les pois chiches, mélanger, cuire env. 2 minutes. Parsemer la coriandre.

Bananes rôties

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Cuire les bananes sur feu moyen env. 2 minutes. Répartir les bananes et les noix sur le curry.

Bon à savoir
Servir avec: Riz blanc.

How-tos

éplucher du gingembre

éplucher du gingembre

Imprimer la recette

«Curry aux patates douces»
Ajuster la quantité ?
4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Sauvegarder le PDF

Notre recommandation

Petits lapins à la saumure
Recette
Petits lapins à la saumure
Végétalien, Sans lactose
30 min. de prép | 1 h 50 min. en tout
Pralinés au chocolat vegan
Recette
Pralinés au chocolat vegan
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
20 min. de prép | 2 h 20 min. en tout
Dénuo Cuvée Blanc Mi 75CL, 2018
recommandation du vin
Dénuo Cuvée Blanc Mi 75CL, 2018
Robe jaune aux reflets dorés, bouquet de fruits exotiques et de coing, palais soyeux au fruit sucré, tout en séduction, avec des notes de melon jaune et de mirabelle mûre. Un vin crémeux et plein en bouche qui présente un bel équilibre entre douceur et acidité et se révèle élégant jusqu'en finale.
CHF 15.95
CHF 2.13 / 10cl
À MONDOVINO

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Vous n'êtes pas encore connecté.

Pour pouvoir enregistrer une note, il faut se connecter au site MyFOOBY avec un compte. Vous n'avez pas encore de compte? Créez-en un maintenant!

S'inscrire foobyNotizEinloggen

foobyHinzufuegen

Note concernant: Curry aux patates douces

Modifier une note

Note concernant: Curry aux patates douces

Supprimer la note?

Souhaitez-vous supprimer définitivement cette note?

Enregistré!

Une erreur s’est produite lors de l’enregistrement!

Veuillez confirmer votre inscription

Pour activer l’envoi de la newsletter, consultez votre boîte de réception et confirmez votre inscription en cliquant sur le lien reçu par e-mail.

Chercher & Trouver

Que souhaitez-vous cuisiner?

Populaire:

Connexion à MyFOOBY

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Se connecter avec l'identifiant Supercard

Pas encore d'identifiant Supercard?

L'identifiant Supercard permettra à terme de se connecter à l'ensemble des services numériques de Coop.

Créer un identifiant Supercard

Die FOOBY-App: Rezepte & mehr

Wenn du mal wieder nicht weisst, was du kochen willst, welche Rezepte du benötigst oder wie das mit dem Dünsten nochmal genau ging, bist du mit der FOOBY-App auf dem richtigen Weg.

Mit deinem Kochbuch on demand findest du Inspiration und Rezepte, komplette Einkaufslisten sowie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Jetzt downloaden:

download from Appstore download from google play

Die FOOBY-Netzwerke: Rezepte & mehr

Wenn du mal wieder nicht weisst, was du kochen willst, welche Rezepte du benötigst oder wie das mit dem Dünsten nochmal genau ging, lasse dich auf den sozialen Netzwerken inspiereren.

Mit deinem Kochbuch on demand findest du Inspiration und Rezepte, komplette Einkaufslisten sowie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Folge uns auf Social Media:

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Enregistrer Se connecter avec l'identifiant Supercard

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Enregistrer Se connecter avec l'identifiant Supercard

Sélectionnez les livres de cuisine:

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!

Modification des conditions générales

Chère cliente, cher client,

Nos conditions générales de vente ont été remaniées. Pour continuer à profiter de tous les avantages liés à la Supercard, veuillez accepter les nouvelles conditions générales de vente.

Avec nos meilleures salutations,

L'équipe Coop Supercard et l'équipe FOOBY

Pour continuer vous devez lire et accepter les nouvelles conditions.