Carrés de pain d'épice au chocolat

Carrés de pain d'épice au chocolat

en tout: 55 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 296 kcal
, Lipides: 10 g
, Glucides: 46 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

16 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

500g de farine mi-blanche
1cs de poudre à lever
250g de sucre brut
1paquet d’épices pour pain d'épice (20 g)
4dl de lait
4cs d’huile de tournesol
1 œuf
3cs de gelée de raisinets

Glaçage/décoration

50g de beurre
100g de chocolat noir
50g de sucre glace
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un moule à charnière carré (d'env. 24 cm x 24 cm) chemisé de papier cuisson.

Voici comment faire

Pâte

Dans un saladier, bien mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'à la gelée de raisinets comprise et verser le tout dans le moule.

Cuisson: glisser le moule dans la partie inférieure du four froid et faire cuire env. 35 min. à 180 °C. Sortir du four, laisser refroidir un peu sur une grille.

Glaçage/décoration

Faire chauffer le beurre dans une casserole, le sortir du feu. Hacher le chocolat, l'ajouter et le faire fondre. Incorporer le sucre glace, lisser puis en badigeonner le pain d'épice, laisser refroidir. Couper le pain d'épice en 16 carrés.

Bon à savoir
Conservation: 1 semaine dans une boîte hermétiquement fermée.

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