Cookies amandes-canneberges

Cookies amandes-canneberges

en tout: 42 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / pièce: 203 kcal
, Lipides: 10 g
, Glucides: 26 g
, Protéines: 2 g

Il vous faut

16 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte des cookies

100g beurre mou
125g sucre brut gros cristaux
1paquet sucre vanillé
1pincée sel
1 œuf frais
120g amandes hachées grossièrement
100g canneberge hachées grossièrement
120g farine sans gluten (Schär)
1cc poudre à lever (Dr. Oetker)

Cuisson

100g sucre glace
1 ½cs jus de citron
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Pâte des cookies

Dans un récipient, mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre, le sucre vanillé, le sel et l'œuf jusqu'à ce que la masse commence à blanchir.

Mélanger les amandes et tous les ingrédients à la masse aux œufs. Avec une cuillère à café, faire des petits tas de pâte suffisamment espacés les uns des autres sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 12 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four, laisser tiédir sur la plaque, puis laisser refroidir sur une grille.

Mélanger le sucre glace et le jus de citron, en badigeonner les cookies.

Bon à savoir
Conservation: Env. 1 semaine dans une boîte hermétiquement fermée.

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