Cake à la pomme

Cake à la pomme

en tout: 1 h 20 min. | de prép.: 25 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 293 kcal
, Lipides: 13 g
, Glucides: 35 g
, Protéines: 7 g

Il vous faut

12 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Trempage

3cs raisins sultanines foncés
3cs rhum

Pâte

150g beurre, mou
100g sucre
1pincée sel
3 œufs
50g miel liquide
1 gousse de vanille, fendue dans la longueur, les graines grattées
280g farine blanche
2cc poudre à lever
500g pommes, grossièrement râpées
sucre glace pour saupoudrer
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un moule à cake d'env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Voici comment faire

Trempage

Mélanger les sultanines avec le rhum, réserver.

Pâte

Mettre le beurre dans un bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer un œuf après l'autre jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer le miel et les graines de vanille. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer les pommes, incorporer à la masse avec les sultanines et le rhum. Mettre la pâte dans les moules préparés.

Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer le cake, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille, saupoudrer de sucre glace.

Bon à savoir
Conservation: env. 2 jours emballé dans du film almentaire.

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