Cake alle mele

Cake alle mele

tempo totale: 1 h 20 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 293 kcal
, Grassi: 13 g
, Carboidrati: 35 g
, Proteine: 7 g

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Macerare

3 c. uvette sultanine
3 c. rum

Impasto

150 g burro, morbido
100 g zucchero
1 presa sale
3 uova
50 g miele liquido
1 stecca di vaniglia, incisa per il lungo, solo i semini raschiati
280 g farina bianca
2 c.ni lievito in polvere
500 g mele, grattugiate grossolanamente
zucchero a velo, per spolverizzare
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Utensili

Per uno stampo per cake di ca 30 cm, rivestito interamente con carta da forno

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Macerare

Mescolare l'uvetta sultanina con il rum, mettere da parte.

Impasto

Mettere il burro in una ciotola, unire zucchero e sale, mescolare. Aggiungere un uovo dopo l'altro, continuare a mescolare fino a quando il composto risulta più chiaro. Unire miele e semini di vaniglia. Mischiare farina e lievito in polvere, unire le mele, aggiungere al composto insieme all'uvetta sultanina e il rum. Versare la pasta nello stampo pronto.

Cottura al forno: ca. 55 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare, fare intiepidire, togliere il cake dallo stampo, fare raffreddare completamente sulla gratella, spolverizzare con zucchero a velo.

Buono a sapersi
Conservabilità Avvolto in carta d'alluminio il cake si conserva per ca. 2 giorni.

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