Pain aux olives, mozzarella di bufala et jambon cru

Pain aux olives, mozzarella di bufala et jambon cru

en tout: 1 h | de prép.: 20 min.
Valeur nutritive / pièce: 266 kcal
, Lipides: 9 g
, Glucides: 34 g
, Protéines: 11 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pain aux olives

80 g d’olives vertes dénoyautées coupées en morceaux
25 g de farine blanche
800 g de pâte à pizza

Garniture

1 ½ cs de vinaigre balsamique
1 cs d’huile d'olive
1 oignon botte avec les fanes coupé en rondelles
250 g de mozzarella di bufala coupée en dés
80 g de jambon cru en tranches
un peu de fleur de sel
un peu de poivre
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Pain aux olives

Incorporer les olives et la farine à la pâte, pétrir et former un pain d'env. 30 cm de long. Le poser sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Cuisson: faire cuire env. 40 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir un peu sur une grille.

Garniture

Bien mélanger le vinaigre et l'huile, ajouter l'oignon, mélanger. Répartir la mozzarella sur le pain aux olives, puis faire de même avec la sauce à l'oignon et le jambon cru, assaisonner.

Bon à savoir
Conseil: Il est possible de remplacer la mozzarella par 200 g de feta.

How-tos

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