Pastilla aux pommes

Pastilla aux pommes

en tout: 40 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 192 kcal
, Lipides: 8 g
, Glucides: 26 g
, Protéines: 2 g

Il vous faut

8 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

600g pommes
3cs sucre brut
3cs raisins sultanines foncés
2cs rhum brun
1paquet sucre vanillé
0.25cc cannelle
1paquet pâte à strudel
50g beurre fondu tiède
3cs noisettes moulues
1cs sucre brut
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Couper les pommes en quartiers, émincer ces derniers en fines tranches dans la largeur. Les mélanger avec le sucre, les raisins sultanines, le rhum et la cannelle.

Déplier les feuilles de pâte à strudel, en placer une sur une plaque (d'env. 30 cm de diamètre) chemisée de papier cuisson et badigeonner d'un peu de beurre. Poser dessus deux autres feuilles de pâte en les faisant se chevaucher légèrement et badigeonner d'un peu de beurre. Répartir les noisettes et le mélange aux pommes dessus et rabattre les bords de pâte sur la garniture. Recouvrir de la dernière feuille de pâte, rabattre vers l'intérieur la pâte qui dépasse, badigeonner du reste de beurre et saupoudrer de sucre.

Cuisson:

Faire cuire pendant env. 20 minutes dans le bas du four préchauffé à 200 °C.

Servir avec: de la sauce à la vanille ou de la glace à la vanille.

Bon à savoir
Conseil: remplacer les pommes par des poires.

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