Mini-frivolités danoises aux cerises

Mini-frivolités danoises aux cerises

en tout: 1 h 15 min. | de prép.: 45 min.
Valeur nutritive / pièce: 345 kcal
, Lipides: 19 g
, Glucides: 37 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

6 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Crème pâtissière à la vanille

0.5dl lait entier
1dl crème entière
1 gousse de vanille, coupée dans la longueur
2cs maïzena
1 œuf
2cs sucre

Formes

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)
400g cerises dénoyautées, soit env. 320 g de cerises dénoyautées
un peu sucre glace
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Crème pâtissière à la vanille

Mélanger au fouet tous les ingrédients jusqu'au sucre compris et porter à ébullition à feu moyen tout en remuant. Une fois que le mélange a pris, retirer la casserole du feu et continuer de remuer 2 min. environ. Verser la crème dans un saladier au travers d'une passoire puis laisser refroidir.

Formes

Couper la pâte feuilletée en deux, puis chaque pâton en trois. Replier les coins et déposer les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Etaler la crème au milieu de la pâte, garnir de cerises.

Cuisson

Env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four et laisser tiédir.

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