Mini-frivolités danoises aux cerises

Mini-frivolités danoises aux cerises

en tout: 1 h 15 min | de prép.: 45 min
Valeur nutritive / pièce: 345 kcal
, Lipides: 19 g
, Glucides: 37 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

6 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Crème pâtissière à la vanille

½ dl de lait entier
1 dl de crème entière
1 gousse de vanille, coupée dans la longueur
2 cs de Maïzena
1 œuf
2 cs de sucre

Formes

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)
400 g de cerises dénoyautées, soit env. 320 g de cerises dénoyautées
un peu de sucre glace
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Crème pâtissière à la vanille

Mélanger au fouet tous les ingrédients jusqu'au sucre compris et porter à ébullition à feu moyen tout en remuant. Une fois que le mélange a pris, retirer la casserole du feu et continuer de remuer 2 min. environ. Verser la crème dans un saladier au travers d'une passoire puis laisser refroidir.

Formes

Couper la pâte feuilletée en deux, puis chaque pâton en trois. Replier les coins et déposer les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Etaler la crème au milieu de la pâte, garnir de cerises.

Cuisson

Env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four et laisser tiédir.

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