Yogourt glacé à la rhubarbe

Name: Yogourt glacé à la rhubarbe
Prep time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g yogourt à la grecque nature; 100 g sucre glace; 1 paquet sucre vanillé; ½ cc jus de citron; 1 dl crème entière; 300 g rhubarbe; 2 cs sirop d'érable

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Yogourt glacé

300 g d'yogourt à la grecque nature

100 g de sucre glace

1 paquet de sucre vanillé

½ cc de jus de citron

1 dl de crème entière

Compote

300 g de rhubarbe

2 cs de sirop d'érable

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Yogourt glacé

Dans un large récipient en métal chromé, mélanger le yogourt, le sucre glace, le sucre vanillé et le jus de citron. Fouetter la crème et l'incorporer au mélange.

Congélation

Couvrir le mélange et le mettre au congélateur pendant env. 4 h, en remuant 3-4 fois.

Compote

Eplucher la rhubarbe, la couper en morceaux biseautés d'env. 2 cm. Dans une grande poêle, faire chauffer le sirop d’érable, ajouter la rhubarbe et faire cuire à feu moyen pendant env. 3 min. Dresser la rhubarbe et le yogourt glacé dans des coupes ou des verrines.

Bon à savoir

Conseil:	remplacer la rhubarbe par des fraises (avec seulement 1 cs de sirop d’érable).

How-tos

Imprimer la recette

«Yogourt glacé à la rhubarbe»

Ajuster la quantité ?

4 personnes

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF