Frozen yogurt al rabarbaro

Frozen yogurt al rabarbaro

tempo totale: 4 h 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 298 kcal
, Grassi: 16 g
, Carboidrati: 37 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Frozen yogurt

300g yogurt alla greca 300.00 g yogurt alla greca , al naturale
100g zucchero a velo
1pacchetto zucchero vanigliato
½c.no succo di limone
1dl panna intera

Composta

300g rabarbaro
2c. sciroppo d'acero

Ecco come fare

Frozen yogurt

In una ciotola capiente in acciaio cromato mescolare lo yogurt, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e il succo di limone, quindi montare la panna e unirla al composto.

In congelatore

Coprire e mettere nel congelatore per ca. 4 ore mescolando il composto 3-4 volte.

Composta

Sbucciare il rabarbaro e tagliarlo obliquamente in pezzi di ca. 2 cm. Scaldare lo sciroppo d’acero in una padella capiente, quindi unirvi il rabarbaro e cuocere a fuoco medio per ca. 3 min. Servire il frozen yogurt e il rabarbaro in bicchieri o coppette.

Buono a sapersi
Suggerimento A piacere utilizzare le fragole al posto del rabarbaro (solo con 1 c. di sciroppo d’acero).

How-tos

montare la panna

montare la panna

Sbucciare il rabarbaro

Sbucciare il rabarbaro

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