Ivo Adam perce les secrets des produits Fine Food

FOOBYVERS

Lorsqu'il est question de gastronomie, le chef étoilé et auteur à succès Ivo Adam ne manque pas d'idées! Si ses plats sont si bons, c'est parce qu'il choisit les meilleurs ingrédients pour les préparer. Et lorsqu'il a la possibilité de percer les secrets de fabrication de produits d'exception, comme par exemple ceux élaborés par la fumerie Dyhrberg, notre ambassadeur Fine Food ne se fait pas prier!

Le secret d'une sauce épicée le mieux gardé de Suisse

La sauce épicée Sambal Mahoi est fabriquée avec les ingrédients exotiques de la Maison tropicale de Wolhusen dans son propre restaurant.

Ivo Adam en visite dans la plus ancienne fumerie de saumon de Suisse

Le grand chef Ivo Adam imagine de nouvelles recettes directement inspirées de sa visite dans la plus ancienne fumerie de saumon de Suisse.

Ivo Adam

Avec l'équipe nationale suisse des cuisiniers, dont il a été le plus jeune membre, Ivo Adam a remporté l'olympiade des cuisiniers ainsi que les championnats du monde de cuisine. Auteur de nombreux livres de cuisine et ancien animateur d'une émission culinaire à la télévision suisse, il est également chef du restaurant doublement étoilé After Seven à Zermatt... et membre de la communauté FOOBY, avec qui il partage régulièrement son savoir culinaire et ses nombreux projets!

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