Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Gemüse
Sauce
Tortillas
Fleisch
Anrichten
Und so wirds gemacht
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Gemüse
Maiskolben und Pimientos auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, mit Öl bestreichen, salzen.
Backen
Ca. 15 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen. Maiskörner von den Kolben schneiden, mit den Pimientos beiseitestellen.
Sauce
Crème fraîche, Tandooripaste und Limettensaft in ein Schälchen geben, verrühren, salzen.
Tortillas
Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Tortillas nacheinander beidseitig je ca. 2 Min. backen. Herausnehmen, warm stellen.
Fleisch
1 EL Öl in derselben Bratpfanne erhitzen. Fleisch beidseitig je ca. 2 Min. braten, würzen, Plätzli in Streifen schneiden.
Anrichten
Tortillas anrichten, Sauce, Maiskörner, Fleisch und Pimientos mit dem Koriander darauf verteilen. Garam Masala darüberstreuen.
How-tos
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