Tzatziki mit Bünderfleisch

Tzatziki mit Bünderfleisch

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 10 Min.
ohne Gluten
Nährwert / Person: 200 kcal
, Fett: 11 g
, Kohlenhydrate: 7 g
, Eiweiss: 16 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Tzatziki

1 Gurke, längs halbiert, entkernt, grob gerieben
½ TL Salz
150 g griechischer Jogurt nature
1 Knoblauchzehe, gepresst
4 Zweiglein Dill, fein geschnitten
wenig Pfeffer

Anrichten

50 g Bündnerfleisch in Tranchen, in feine Streifen
2 Zweiglein Dill, zerzupft
1 EL gesalzene, geröstete Pistazien, grob gehackt
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Tzatziki

Gurke und Salz in ein Sieb geben, mischen, ca. 15 Min. ziehen lassen. Gurke gut ausdrücken, mit Jogurt, Knoblauch und Dill mischen, würzen.

Anrichten

Tzatziki auf einer Platte verteilen. Bündnerfleisch, Dill und Pistazien darauf anrichten.

Gut zu wissen
Dazu passt: Geröstetes Brot

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