Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Belag
Utensilien
Für ein Wähenblech (ca. 30 cm Ø), Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl und alle Zutaten bis und mit Hefe in eine Schüssel geben. Butter und Milch beigeben, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Teig in das vorbereitete Blech geben, flach drücken. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
Belag
Teig mit Milch bestreichen, Speck und Kümmel darauf verteilen.
Backen
Ca. 30 Min. auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, lauwarm servieren.
| Hinweis: | Dieses Rezept ist eine herzhafte Variante des berühmten süssen Gâteau du Vully. |
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