Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Matcha-Sirup
Creme
Tiramisu
Und so wirds gemacht
Matcha-Sirup
Zucker und Matchapulver in einem Schälchen mischen. Wasser dazugiessen, mit einem Schwingbesen rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und keine Matcha-Klümpchen mehr vorhanden sind. Sirup beiseitestellen.
Creme
Mascarpone, Quark, Zucker und Zitronensaft mit den Schwingbesen des Mixers glattrühren. Schlagrahm darunterziehen.
Tiramisu
1/3 der Biskuits nacheinander kurz im Sirup wenden, in die Form legen. 1/3 der Creme darauf verteilen. Vorgang zweimal wiederholen. Tiramisu zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Kurz vor dem Servieren mit Matchapulver bestäuben.
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