Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Blumenkohl
Risoni
Backen
Utensilien
Für eine ofenfeste Form (ca. 2 ½ Liter)
Und so wirds gemacht
Blumenkohl
Blumenkohl mit dem Öl mischen, würzen, in die ofenfeste Form geben.
Backen
Ca. 20 Min. im auf 200 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Blumenkohl herausnehmen.
Risoni
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Zwiebeln beigeben, ca. 7 Min. andämpfen. Knoblauch beigeben, kurz midtämpfen. Risoni, Chiliflocken und Safran beigeben, ca. 2 Min. unter Rühren mitdämpfen. Blumenkohl aus der Form nehmen, Risoni in die Form geben, Blumenkohl und Zitrone darauf verteilen. Bouillon mit Hafer-Cuisine verrühren, würzen und darübergiessen.
Backen
Ca. 20 Min. im auf 200 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Herausnehmen, geröstete Zitronen auspressen und Kräuter darüberstreuen.
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