Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Cherry-Tomaten
Sauce
Spaghetti
Utensilien
Für eine ofenfeste Form (ca. 2 ½ Liter)
Und so wirds gemacht
Cherry-Tomaten
Tomaten mit Balsamico und Öl in die Form geben, mischen.
Backen
Ca. 20 Min. im auf 200 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Tomaten herausnehmen.
Sauce
Öl in einer weiten, beschichteten Bratpfanne erwärmen. Zwiebeln kurz andämpfen, Wein dazugiessen und ca. 5 Min. einköcheln. Rahm dazugiessen, würzen. Rahm-Sauce mit der Hälfte der Tomaten in einem Mixglas fein pürieren, wieder in dieselbe Pfanne geben.
Spaghetti
Pasta im siedenden Salzwasser al dente kochen. Pasta abtropfen, mit den restlichen Tomaten und dem Jungspinat zur Sauce geben, mischen. Pasta mit Basilikum garnieren.
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