Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Backen
Rosmarin-Butter
Utensilien
Für ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen
Und so wirds gemacht
Blech vorheizen
Blech in die untere Hälfte des kalten Ofens schieben, Ofen auf 220 °C vorheizen.
Teig
Milch, Eier und Knoblauch mit den Schwingbesen des Mixers ca. 4 Min. schaumig rühren, Butter darunterrühren. Mehl, Käse und Rosmarin mischen, würzen. Mehlmischung unter die Milchmasse rühren, ca. 1 Min. schaumig rühren.
Backen
Blech aus dem Ofen nehmen, Butter in die Vertiefungen des Blechs verteilen, ca. 1 Min. im Ofen erhitzen. Teig in die heissen, gefetteten Vertiefungen verteilen. Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des Ofens backen. Ofentemperatur auf 160 °C reduzieren ca. 20 Min. fertigbacken.
Rosmarin-Butter
Butter mit den Schwingbesen des Mixers ca. 2 Min. schaumig rühren. Käse, Rosmarin und Salz darunterrühren. Butter mit den noch warmen Popovers servieren.
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