Pina Colada-Würfel

Pina Colada-Würfel

Gesamt: 9 Std. 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Stück: 145 kcal
, Fett: 4 g
, Kohlenhydrate: 17 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

10 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Ananasmasse

½ Ananas, in Stücken (ergibt ca. 400 g)
¾ dl Wasser
1 EL weisser Rum
40 g Zucker

Kokosmasse

2 ½ dl Kokosmilch
1 ½ EL weisser Rum
80 g Zucker
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine weite Form von ca. 2 Litern, mit Backpapier ausgelegt

Und so wirds gemacht

Ananasmasse

Ananas, Wasser und Rum mit dem Zucker in einer Pfanne mischen, aufkochen, zugedeckt ca. 2 Min. weich köcheln. Masse pürieren, durch ein Sieb streichen, auskühlen.

Kokosmasse

Kokosmilch, Rum und Zucker verrühren, in die vorbereitete Form giessen. Masse zugedeckt ca. 3 Std. gefrieren, dabei 2-mal mit dem Schwingbesen gut durchrühren. Die Ananasmasse darauf verteilen, zugedeckt ca. 6 Std. fertig gefrieren. Masse aus der Form nehmen, in ca. 5 cm grosse Würfel schneiden.

Gut zu wissen
Tipp: Die andere Hälfte der Ananas in Würfel schneiden, dazu servieren.

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