Bowl high-protein con fichi

Bowl high-protein con fichi

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / porzione: 551 kcal
, Grassi: 23 g
, Carboidrati: 44 g
, Proteine: 35 g
Veloce da preparare e ricchissima di proteine, questa bowl è la pausa pranzo ideale: nutriente, gustosa e pronta in un attimo.

Ci vogliono

4 porzione

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

1 c.no senape
2 c.no aceto di vino bianco
2 c. olio d'oliva
¾ c.no sale
2 scatoletta lenticchie nere (Beluga) (ca. 435 g l'una), sciacquate, sgocciolate
2 cipollotti con la parte verde, il bulbo tritato, la parte verde a rondelle sottili
2 pomodori, a dadini
500 g fichi, in quarti
500 g cottage cheese naturale
4 c.no tahina
4 uova sode, tritate grossolanamente
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

In una ciotola amalgamare la senape con tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Aggiungere le lenticchie, i cipollotti e i pomodori, mescolare, quindi impiattare con i fichi ed il cottage cheese. Mescolare bene la tahina per eliminare eventuali grumi e distribuirla sopra. Guarnire con le uova.

Buono a sapersi
Suggerimento per fare ancora più in fretta, usa l'insalata di lenticchie Betty Bossi e arricchiscila con fichi, cottage cheese, tahina e uova.

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