Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Tacos
Presentazione
Uova all'occhio di bue
Ecco come fare
Tacos
Mescolare bene il cottage cheese e gli albumi. Dividere il composto in 8 porzioni, distribuirle a sufficiente distanza su due placche foderate con carta da forno e, usando il dorso di un cucchiaio, spalmare il composto formando dischi dallo spessore omogeneo (ca. 14 cm di Ø l'uno).
In forno
Cuocere ogni placca per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar raffreddare i tacos sulla placca. Staccare delicatamente i tacos dalla carta da forno.
Presentazione
Distribuire il pesto, la rucola, l'avocado e i pomodori cherry sui tacos.
Uova all'occhio di bue
In un’ampia padella antiaderente scaldare un filo d'olio. Rompere 4 uova, una alla volta, facendole scivolare nella padella e cuocere a fuoco medio per ca. 4 minuti. Distribuire le uova su metà dei tacos, quindi procedere allo stesso modo con le uova rimanenti.
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