Snack di carote

Snack di carote

tempo totale: 40 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano, vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / porzione: 204 kcal
, Grassi: 14 g
, Carboidrati: 9 g
, Proteine: 6 g
Carote croccanti – davvero originali. Questa ricetta dimostra quanto siano versatili le carote: grattugiate grossolanamente, invece che tagliate, assorbono molto bene la marinata con tahina, paprica e zenzero, e in forno diventano super croccanti. Perfette come aperitivo creativo, come snack per spuntini o come contorno speciale per chi cerca un tocco di originalità.

Ci vogliono

4 porzione

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Carote

100 g di tahina
1 c.no di paprica
½ c.no di zenzero in polvere
½ c.no di sale
400 g di carote, grattugiate grossolanamente
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Ecco come fare

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Carote

In una ciotola unire la tahina, la paprica, lo zenzero e il sale e mescolare bene. Aggiungere le carote, mescolare, quindi distribuire, con l’aiuto di una spatola, cercando di formare uno strato il più piatto possibile su una placca rivestita con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nel forno termoventilato preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, quindi spezzettare il tutto.

Buono a sapersi
Servire con: Dip al quark con erbe aromatiche.

How-tos

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