Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Marinare il tofu
Arrostire il tofu
Salsa
Wrap
Ecco come fare
Marinare il tofu
In una ciotola mescolare il succo di limetta, l'olio, la salsa di soia, i peperoni e l'aglio in polvere. Aggiungere il tofu, mescolare, coprire e mettere in frigo per almeno 2 ore.
Arrostire il tofu
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Aggiungere il tofu e dorare per ca. 10 min. mescolando di tanto in tanto. Mettere da parte il tofu.
Salsa
In un bicchiere graduato frullare finemente lo yogurt di cocco, il tofu, il coriandolo, il succo di limetta, l'aglio in polvere e il sale.
Wrap
Spalmare la salsa sulle tortilla, guarnire con il tofu, il peperone, la rucola e i ceci, ripiegare la parte inferiore verso l'interno e arrotolare.
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