Hai mai assaggiato una torta al vin brûlé? È una vera delizia, soprattutto nelle giornate più fredde. I sapori natalizi del vin brûlé si abbinano perfettamente al cioccolato: ecco perché sono proprio questi i due ingredienti principali di questa ricetta. Le spezie per panpepato rendono più intenso l'aroma di cannella e danno vita a una torta al vin brûlé vegana che profumerà tutta la casa.
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Glassa
Utensili
Per uno stampo per cake di ca 26 cm, rivestito con carta da forno
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Unire il vin brûlé, l'olio e la bevanda all'avena e lavorare fino a ottenere un impasto liscio. Incorporare il cioccolato. Trasferire l'impasto nello stampo preparato in precedenza.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, togliere dallo stampo e lasciar raffreddare su una griglia.
Glassa
Stemperare lo zucchero a velo con il vin brûlé fino a ottenere una glassa densa e versarla sul cake.
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