Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Preparazione
Gelato
Ecco come fare
Preparazione
Versare lo Skyr Style nella vaschetta del ghiaccio e mettere in congelatore per ca. 6 ore.
Gelato
Ammorbidire le noci in acqua calda per ca. 30 min., quindi scolarle. Mettere il cioccolato a bagnomaria in una ciotola dai bordi sottili evitando che il recipiente entri a contatto con l'acqua. Farlo sciogliere, mescolare bene fino a ottenere una consistenza senza grumi e lasciarlo intiepidire. Togliere lo Skyr Style dalla vaschetta, versare con le noci, il cioccolato, il cacao in polvere e lo zucchero a velo nel bicchiere del frullatore e frullare finemente. Impiattare e servire il gelato immediatamente.
| Suggerimento | Decorare il gelato con cioccolato fondente vegano, tritato grossolanamente. |
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