Un pane sano facile da preparare e pronto in un battibaleno. Il suo segreto? Spelta, farina bigia, pistacchi e carote grattugiate. Ed è proprio questo ultimo ingrediente a renderlo succoso e a donargli un sapore delizioso, oltre a fornire preziose sostanze nutritive. Si può aggiungere anche altra frutta secca a piacere come noci, nocciole o noci pecan.
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Pane
Utensili
Per uno stampo per cake di ca. 28 cm, rivestito con carta da forno
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, il sale, lo zucchero, il lievito, le carote e i pistacchi. Unire la bevanda all'avena e l'olio, mescolare e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora.
Pane
Trasferire il composto nello stampo preparato in precedenza. Emulsionare l'acqua, l'olio e la Maizena e spennellarvi l'impasto.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.
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