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Con i dessert vado a periodi: ci sono volte in cui tutte le sere dopo cena sento il bisogno di addentare qualcosa di dolce, altre in cui d'un tratto questa voglia scompare per settimane. Quando ho già provato ogni sorta di tavolette di cioccolato durante una delle mie fasi dolci, mi piace preparare qualche bocconcino alla frutta ricoperto di cioccolato. Sono lo spuntino della buonanotte ideale dopo una calda giornata d'estate e a volte anche un ottimo snack pomeridiano.
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cioccolato
Ecco come fare
Cioccolato
In una ciotola dalle pareti sottili mettere il cioccolato a bagnomaria avendo cura che l'acqua non tocchi il recipiente. Scioglierlo e mescolare fino a ottenere un composto senza grumi.
Spalmare su metà delle fette di banana un po' di crema di arachidi, coprire con le fette restanti esercitando una lieve pressione. Immergere la banana farcita per metà nel cioccolato, trasferire sulla carta da forno e cospargere subito di granola. Immergere i lamponi per metà nel cioccolato e sistemarli sulla carta da forno. Congelare le frutta per ca. 10 minuti.
| Suggerimento | Chi vuole ottenere uno snack gelato, può lasciare la frutta in freezer un po' più a lungo. |
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