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Io e la mia famiglia siamo grandi appassionati di chili. È un piatto che prepariamo almeno un paio di volte al mese. Per questo ho voluto creare un pane di mais vegano da servire con il chili in alternativa al riso. Non fraintendetemi, adoro il riso, ma certe volte è bello anche cambiare. Il pane di mais è soffice, leggermente dolce e perfetto per accompagnare ogni tipo di chili.
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Utensili
Per uno stampo rettangolare di ca. 20 x 30 cm, imburrato o foderato con carta da forno.
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola mescolare la farina con tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Mischiare la bevanda alla mandorla e l'olio, unire e lavorare con un mestolo. Trasferire l'impasto nello stampo precedentemente preparato e livellarlo bene.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire per ca. 10 min., estrarre dallo stampo, quindi lasciar raffreddare su una griglia e tagliare a fette.
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