Il cioccolato è buono a qualsiasi ora del giorno, anche a colazione; perlomeno per i miei gusti. I deliziosi overnight oats al cacao sono ideali per iniziare la giornata con dolcezza. Assomigliano a un birchermüesli ma sono un tantino più accattivanti e altrettanto saporiti. La base è un mix di fiocchi d’avena, cacao, granella di semi di cacao e semi di chia che mescolo a yogurt al cocco, pera, crema di mandorle scura, latte d’avena e a una presa di cannella e che poi lascio riposare per una notte intera. Il mattino dopo ecco pronta una colazione imbattibile alla quale manca solo qualche topping per renderla, oltre che buona, anche scenografica. A tavola, si sa, anche l'occhio vuole la sua parte.
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Porridge
Topping
Ecco come fare
Porridge
Mescolare la miscela di porridge al cacao con tutti gli ingredienti fino alla cannella inclusa. Coprire e riporre in frigo per tutta la notte.
Topping
Impiattare il porridge, distribuire sopra la crema di mandorle e lo yogurt al latte di cocco quindi cospargere con semi di canapa e granella di semi di cacao.
| Suggerimento | Dolcificare a piacere con un po’ di zucchero di fiori di cocco. |
|---|---|
| Suggerimento | Come ulteriore guarnizione utilizzare le bacche fresche. |
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