Pizza di prugne al forno

Pizza di prugne al forno

tempo totale: 1 h 30 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persone: 323 kcal
, Grassi: 6 g
, Carboidrati: 60 g
, Proteine: 9 g

Se ti piacciono i popcorn dolci (seriamente, a chi non piacciono?), allora questa è la pizza che fa per te. La ricetta è ideale per l'autunno, grazie alla leggera dolcezza delle prugne al forno che si combina alla perfezione con il Prosociano salato.

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

250 g farina bianca
1 c.no zucchero
1 c.no sale
½ pacchetto lievito secco (ca. 4 g)
1 ½ dl acqua tiepida
1 c. olio d'oliva

Pizza

190 g salsa di pomodoro per pizza
3 prugne, a pezzi
2 c. sciroppo d'acero

Topping

30 g Prosociano, ridotto a scaglie con un pelapatate
25 g rucola
un po’ di crema di balsamico
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Impasto

In un recipiente mescolare la farina, lo zucchero e il sale. Unire il lievito, lo zucchero e l’olio, quindi lavorare il tutto con il gancio impastatore del robot da cucina per ca. 10 min. fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ore fino al raddoppio del volume.

Pizza

Stendere la pasta a ca. 5 mm di spessore su una spianatoia leggermente infarinata dandole una forma ovale e adagiarla su una placca foderata con carta da forno. Distribuirvi sopra la salsa di pomodoro. Mescolare le prugne con lo sciroppo d’acero e sistemarle sulla pizza.

Cottura

Cuocere per ca. 10 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C.

Topping

Sfornare la pizza, distribuirvi sopra il Prosociano e la rucola, quindi condire a filo con la crema di balsamico.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!