Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pane e pesche
Salsa
Insalata
Ecco come fare
Pane e pesche
Spremere l'aglio, mescolare con olio e sale. Spalmarvi le fette di pane.
Tagliare le pesche a spicchi.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare il pane e le pesche su ciascun lato per ca. 5 min. a fuoco medio/a temperatura media (ca. 220 °C) senza coprirli.
Salsa
Tagliare grossolanamente il basilico, frullare con l'olio e il succo di limone, quindi condire.
Insalata
Tagliare le fette di pane grigliate a dadini.
Privare il peperoncino dei semi, tritarlo finemente, disporre sui piatti con il pane a dadini e le pesche. Cospargere con pezzi di mozzarella, condire il tutto con la salsa.
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