Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Carpaccio
Salsa
Ecco come fare
Carpaccio
In un recipiente mescolare bene i topinambur con il sale, il pepe e il succo di limone. Distribuire le fettine su 4 piatti.
Salsa
Mescolare bene tutti gli ingredienti e condirvi i topinambur.
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