Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Carpaccio
Dressing
Impiattare
Ecco come fare
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Carpaccio
Distribuire le fettine delle zucchine sui piatti.
Dressing
Mescolare scorza e succo di limone con olio, sale e pepe e irrorarvi le fettine di zucchine.
Impiattare
Cospargere le zucchine con noci, scaglie di parmigiano e menta.
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