Pere al forno al profumo di vaniglia

tempo totale: 50 min. | preparazione: 20 min.

vegano, senza lattosio

Valori nutrizionali / persone: 409 kcal
, Grassi: 17 g
, Carboidrati: 56 g
, Proteine: 5 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

1c. zucchero di fiori di cocco

1 stecca di vaniglia, incisa sulla lunghezza e privata dei semi

1c. sciroppo d'acero

1c.no olio di cocco, liquido

4 pere (piccole e mature), dimezzate e private del torsolo

2c. pistacchi tritati

50g cioccolato fondente, spezzettato

Ecco come fare

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ricetta

Mescolare lo zucchero di fiori di cocco, i semi di vaniglia, lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco fino a ottenere una pasta. Spalmarvi un lato delle pere, sistemarle in una pirofila da forno e unire la stecca di vaniglia senza semi.

Cuocere per 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C.

Mettere il cioccolato in una ciotolina e farlo sciogliere a bagnomaria. Guarnire le pere con il cioccolato fuso.

Buono a sapersi

Suggerimento	Servire con yogurt al cocco o gelato.

How-tos

sciogliere il cioccolato a bagnomaria

Pere al forno al profumo di vaniglia

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