Tartelettes raclette à la courgette

Tartelettes raclette à la courgette

en tout: 1 h 15 min. | de prép.: 45 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 240 kcal

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Tartelettes

1 pâte à gâteau rectangulaire (25 x 42 cm)
150g de fromage à raclette, rapé grossièrement
1 pomme de terre, rapée grossièrement
1 courgette (env. 120 g), rapée grossièrement
1cs de farine blanche
1dl de crème entière
3 œufs
¼cc de sel
un peu de poivre
un peu de noix de muscade

Servir

½bouquet de ciboulette finement haché
200g de demi-crème acidulée
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour une plaque à muffins avec 12 cavités Ø env. 7 cm

Voici comment faire

Tartelettes

Etaler la pâte sur 3 cm de plus, la couper en 12 carrés (voir Conseil). Déposer les carrés de pâte dans les creux de la plaque à muffins préparée, percer les fonds de pâte.

Mélanger le fromage, la pomme de terre et la courgette dans un saladier à l’aide d’une râpe à bircher, ajouter la farine et les ingrédients jusqu’à la noix de muscade comprise, mélanger. Répartir sur les fonds de pâte.

Cuisson

Pendant env. 30 min. à 220 degrés en bas du four préchauffé.

Servir

Mélanger la ciboulette avec la demi-crème aigre. Servir avec les tartelettes.

Bon à savoir
Conseil: couper la pâte avec le papier sulfurisé en carrés à l’aide d’un ciseau, les déposer dans les creux avec le papier. Utilisez une plaque à muffins avec 12 moules de 7 cm de diamètre.

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