Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pommes de terre
Dip
Couscous
Dressage
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Pommes de terre
Piquer les pommes de terre avec la peau une douzaine de fois, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson..
Cuisson
Faire cuire env. 60 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C.
Dip
Mélanger le yogourt et le dukkah.
Couscous
Verser la graine de couscous et le sel dans un récipient. Verser de l'eau frémissante dessus, laisser gonfler sans couvrir pendant env. 10 min. Remuer avec une fourchette, ajouter les fines herbes, mélanger le tout.
Dressage
Inciser les pommes de terre et les ouvrir légèrement. Les garnir de dip et d'un peu de couscous, parsemer de graines de grenade. Servir le reste du couscous à part. Garnir de feuilles de menthe.
How-tos
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