Tartelettes à la pomme de Thurgovie

Name: Tartelettes à la pomme de Thurgovie
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: cuisine suisse
Ingredients: 1 cc de poudre à lever; sucre glace; 150 g de farine blanche; 2 cs de sucre; 125 g de sucre; 3 pommes (env. 430 g); 1 citron bio; 1 pincée de sel; 2 cs de jus de citron; 125 g de beurre; 2 œufs; ½ dl de demi-crème

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

2 cs de sucre

2 cs de jus de citron

3 pommes (env. 430 g), en petits quartiers

125 g de beurre, mou

125 g de sucre

2 œufs

1 pincée de sel

1 citron bio, le zeste râpé et 2 cs de jus

150 g de farine blanche

1 cc de poudre à lever

½ dl de demi-crème

sucre glace pour saupoudrer

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour une plaque à muffins d'env. 12 cavités d’env. 7 cm de Ø, chemisées de caisettes en papier ou graissées

Voici comment faire

Mélanger le sucre et le jus de citron, y passer les quartiers de pomme, laisser reposer à couvert env. 15 minutes.

Mélanger le beurre et le sucre avec les fouets du batteur électrique env. 3 minutes. Ajouter un oeuf après l’autre, continuer de remuer jusqu’à ce que la masse blanchisse, saler. Incorporer le zeste de citron et le jus. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer brièvement avec la crème. Mettre la masse de pâte dans les cavités préparées, poser les tranches de pomme dessus, presser légèrement.

Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille.

Saupoudrer les tartelettes de Thurgovie de sucre glace juste avant de servir.

Imprimer la recette

«Tartelettes à la pomme de Thurgovie»

Ajuster la quantité ?

12 pièces

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF

Tartelettes à la pomme de Thurgovie

Swipe & Cook