Bruschetta aux raisins

Name: Bruschetta aux raisins
Prep time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 8
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 150 g baguettes; 1 gousse d’ail; 250 g raisin blanc sans pépins; ½ échalote; 1 cs vinaigre balsamique blanc; ½ cs huile d'olive; ¼ cc flocons de chili; ¼ cc sel; un peu poivre; 150 g burratas

Il vous faut

8 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Baguette

150 g de baguettes coupée en 8 tranches

Cuisson

1 gousse d’ail coupée en deux

Raisins

250 g de raisin blanc sans pépins coupés en deux

½ échalotes hachée menu

1 cs de vinaigre balsamique blanc

½ cs d'huile d'olive

¼ cc de flocons de chili

¼ cc de sel

un peu de poivre

Dressage

150 g de burratas déchirée

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Voici comment faire

Baguette

Poser les tranches de baguette sur une plaque.

Cuisson

Faire cuire pendant 8 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C. Retirer, frotter avec de l'ail.

Raisins

Mélanger les raisins et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.

Dressage

Répartir la burrata sur les tranches de baguette, garnir de raisins.

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