Croissants aux noisettes

Croissants aux noisettes

en tout: 35 min | de prép.: 20 min
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 167 kcal
, Lipides: 11 g
, Glucides: 14 g
, Protéines: 3 g
Voici ma version d'un goûter typiquement suisse: les croissants aux noisettes en version rapide. Une pâte feuilletée croustillante, une fine farce aux noisettes grillées et un topping croquant. La recette est simple et rapide à préparer, parfaite pour des moments conviviaux en famille ou entre amis.

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Farce

60 g de noisettes moulues
20 g de noisettes grillées et hachées grossièrement
20 g de sucre brut
½ paquet de sucre vanillé
½ de cc de cannelle
1 citron bio, uniquement la moitié du zeste râpé
2 cs de lait (voir "Bon à savoir")

Croissants

1 pâte feuilletée ronde abaissée (env. 32 cm de Ø)
1 œuf battu
10 g de sucre brut
20 g de noisettes grillées et hachées grossièrement
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Farce

Mélanger les noisettes avec tous les ingrédients jusqu'à la boisson à l'avoine comprise.

Croissants

Dérouler la pâte, la couper en 12 triangles de taille égale. Répartir 1,5 cc de farce sur la partie la plus large de chaque morceau de pâte, les rouler sur eux-mêmes en partant de la base et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner avec de l'œuf. Parsemer de sucre et de noisettes.

Cuisson

Env. 15 min dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir les croissants, les laisser tiédir sur une grille.

Bon à savoir
Bon à savoir: Vous pouvez remplacer le lait par une boisson à l'avoine, une boisson à base de soja ou une boisson au riz.

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